Corso pratico su HACCP e sicurezza alimentare per gestire correttamente i rischi nelle aziende

Il corso pratico sull'HACCP e sulla sicurezza alimentare è fondamentale per garantire la corretta gestione dei rischi legati alla produzione alimentare. Attraverso l'apprendimento delle normative e delle procedure necessarie, gli operatori del settore saranno in grado di adottare le misure preventive adeguate per garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti. Il corso fornisce le conoscenze necessarie per identificare i punti critici di controllo, stilare un piano di analisi dei rischi e implementare le misure correttive in caso di problemi. Durante il corso verranno anche affrontate tematiche legate all'igiene ambientale, alla conservazione degli alimenti e alla formazione del personale coinvolto nella produzione. Grazie a una metodologia pratica ed interattiva, i partecipanti potranno acquisire competenze utili per migliorare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari nelle proprie aziende.